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中國飯店協會:去年高端餐飲每人平均消費下滑20% 2015-05-11 22:07 　　全國誰最能吃？廣東一年吃了北京4倍 　　中國飯店協會發佈報告，全國去年高端餐飲每人平均消費下滑20% 　　新京報訊 （記者廖愛玲）近日在第四屆中國飯店產業發展大會上，中國飯店協會發佈《中國餐飲業年度報告》顯示 中國飯店協會:去年高端餐飲每人平均消費下滑20% 2015-05-11 22:07 　　全國誰最能吃？廣東一年吃了北京4倍 　　中國飯店協會發佈報告，全國去年高端餐飲每人平均消費下滑20% 　　新京報訊 （記者廖愛玲）近日在第四屆中國飯店產業發展大會上，中國飯店協會發佈《中國餐飲業年度報告》顯示，去年全國餐飲收入的增速終止了連續三年下滑的頹勢，餐飲收入達27860億元，同比增長9.7%，大眾餐飲佔了80%，強勁增長。 　　中國飯店協會會長韓明介紹，在餐飲市場中，高端餐飲消費明顯下降，大眾消費愈加火爆，火鍋、快餐、西餐等業態持續增長。"中國飯店餐飲業呈現大眾轉型、結構優化、動力轉換的新特點。" 　　餐飲業年度報告顯示，2014年全國餐飲收入達到27860億元，其中大眾餐飲收入22288億元，在總體收入的佔比達到80%。而與上年相比，高端餐飲營業額下降6%，每人平均消費較上年下降20%，平均毛利率下降8%；大眾餐飲營業額增長12%，每人平均消費增長15.2%，平均毛利率增長0.3%。此外，火鍋、快餐增長最快，2014年營業額分別增長16.5%、11%。 　　借著這個好勢頭，報告指出，有近八成餐飲企業表示在今年有新品牌計劃。同時，71%企業今年還有引進戰略投資的計劃。 　　另外，去年餐飲收入超過2000億規模的有三個省，為廣東、山東、江蘇，其中廣東人最能"吃"，去年其餐飲收入達到2836.6億元，同比增長8.3%。不過，北京去年餐飲收入僅713億元，排第19位，而且是唯一一個增速呈負增長的省市。 　　韓明因此指出，傳統酒店餐飲企業還應做好業態和模式創新，比如高大上、全服務是否可以多做加減法，優化服務流程，降低運營成本，而健康餐飲、老年餐飲、社區餐飲、休閒餐飲、外送外賣、半成品售賣、O2O等餐飲業新業態，將有廣闊的發展空間。 This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 搶熱氣球商機台東飯店2晚4500元有找 2015-05-11 20:03 2015台灣國際熱氣球嘉年華將在6/27~8/9於台東縣鹿野高台舉行，活動時間較去年足足少了１個月。資料照片 【楊沛騏╱台北報導】2015台灣國際熱氣球嘉年華將在6/27~8/9於台東鹿野高台登場，期間雖然較往年縮短1個月，但光雕活動仍維持7周，活動因此密集化，除最後一場8/9為周日舉辦，每周六都有光雕秀可看，而且場地除鹿野高台、台東市區，還增加了2場在成功商水、2場在太麻里曙光園區，太麻里場還破天荒在清晨配合曙光演出。 雖然時值暑假旺季，飯店還是包裝出超值專案，如台東富野渡假酒店6/27~8/9推出2人成行3天2夜只要4388元(周六加價1200元)住房優惠，等於每人每晚只要1097元，再送價值400元的限量版吹氣熱氣球1顆，還可參加抽獎，有機會獲得9000元的熱氣球自由飛行券，於8/10公開抽出。 最強動新聞看這裡 熱氣球嘉年華光雕音樂會今年維持7場，因此周周有表演。 討好大胃王 1日5餐任意吃 占地利之便的鹿鳴溫泉酒店則推出享鹿飛飛全包專案，雙人平日7700元+10%(原價1萬3708元+10%)的1泊5食。鹿鳴公關經理黃振國表示，1泊5食包括早、中、晚餐、下午茶、消夜，飯店有2間餐廳，餐廳營業時間內，房客甚至可2間都吃。還加送藝術茶園、龍田腳踏車等行程，飯店至鹿野高台免費接送等。 池上牧野渡假村則是推出2人成行，6/27~8/9不論平假日1泊2食每人1200元(B棟)，含池上火車站接駁。小熊渡假村則推小熊瘋氣球2日遊，平日2200元/人、假日2800元/人，含早晚餐、BBQ消夜，另贈天燈、台東原生植物園門票等。 富野渡假酒店推住房可抽熱氣球自由飛行體驗券１張。鹿鳴溫泉酒店推出1泊5食，還有熱氣球嘉年華會場免費接駁服務。小熊渡假村有瘋氣球2日遊，平日每人2200元，住宿渡假村或露營車屋。 【相關資訊】 台東富野渡假酒店 (089)350-666 鹿鳴溫泉酒店 (089)550-888 池上牧野假村 (089)863-105 小熊渡假村 (089)570-707 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 福星旅店搶橘色商機積極拓點 2015-05-11 19:52 福星旅店集團兩大股東一覽　天智開發兼福星旅店董事長蘇慧超表示，正在全台積極布局「HOTEL 7」連鎖品牌飯店。圖／曾麗芳 福星旅店集團 看好台灣「橘色經濟」衍生的觀光旅遊商機，福星旅店集團已砸下重金、在全台各主要觀光景點周邊購地，積極布局「HOTEL 7」連鎖品牌飯店，目前飯店用地遍及台中市逢甲商圈、苗栗縣泰安溫泉區與九份等地，其中，泰安溫泉區就買下6甲土地；未來不排除透過購併現有飯店、擴大連鎖飯店的市場規模。 福星旅店集團尤其看好台中逢甲商圈已成為台灣最大的觀光夜市，每年創造百億商機，帶動龐大的旅宿市場，因此，砸下5億元重金，在12期重劃區、近逢甲商圈福星北路上，打造總客房數62間的「HOTEL 7」飯店，今年2月農曆春節前夕正式開幕營運。 由於「HOTEL 7」飯店走設計型旅店，營運以來，深受25至35歲、重視流行時尚的年輕族群青睞，同時吸引了來自香港與大陸的自由行旅客，平均住房率逐月明顯提升。 福星旅店集團最近又在台中逢甲商圈周邊、12期重劃區漢翔路上購置370坪土地，預計明年斥資10億元（含土地成本）重金、興建擁有120間客房的「HOTEL 7」二館，主攻橘色經濟帶來的觀光旅宿商機，初步規畫將附設高檔健身俱樂部，平均住房價在3,500元至5,000元之間。 其實，福星旅店集團背後兩大股東，分別是旗下擁有「昭盛52」連鎖旅店的昭盛開發公司董事長賴忠星，以及台中第七商業銀行前總經理蘇天佑二女兒、天智開發公司董事長蘇慧超，兩人共同集資4,000萬元創立福星旅店公司。 其中，昭盛開發持股6成、天智開發4成，「HOTEL 7」品牌飯店為福星旅店集團的第1個飯店投資案。雙方攜手合作，由蘇慧超負責土地開發，「HOTEL 7」土地為天智開發所有；而賴忠星則負責經營管理飯店。 蘇慧超表示，「雖然近黃昏、夕陽無限好」，台灣有一群退休的公教人員，年齡普遍在5、60歲之間，不僅體力好，且擁有經濟能力，這群「橘色經濟」持續成長中，成為國內觀光旅遊市場不容小覷的主力族群，福星旅店集團看準這群退休族群的消費實力，因此，「HOTEL 7」二館鎖定搶攻40多歲至60歲的退休族。 10年前於台中市忠明南路打造「昭盛52」飯店、在台中旅館業名噪一時的昭盛開發公司董事長賴忠星表示，10年前抓住了時代趨勢、搭上商務旅館風行的潮流，如今舊建築改裝成商務旅店到處都是，市場競爭日益激烈。 賴忠星進一步表示，「旅店市場已進入分流、分眾時代，HOTEL 7要走出不一樣的市場」，「HOTEL 7」要做連鎖品牌飯店，未來會有高檔溫泉飯店、輕Villa、高檔露營區等不同類型的飯店與旅宿，鎖定的都是「橘色經濟」衍生的觀光旅遊商機，目前已取得苗栗泰安溫泉區的2塊大面積土地，而九份土地正在整合中。 This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2015 tai | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company